近年来，醋酸乙酯作为一种重要的有机溶剂，广泛应用于化学、医药、食品等行业。其价格走势备受关注。

据市场数据显示，最近几年醋酸乙酯价格呈现出较为明显的波动。2018年初，受环保政策影响，多家醋酸乙酯生产企业被关停整治，导致市场供应量减少，价格上涨。但随着政策放松，供应逐渐恢复，价格也开始下跌。2019年初，醋酸乙酯价格再度回升，主要是由于原材料价格上涨以及环保限产政策再次实施，市场供应量下降。

目前，醋酸乙酯价格仍处于上涨趋势。其中，原材料价格上涨是主要原因之一，另外，近期环保政策再次收紧，多家生产企业被限产，供应量减少，价格自然上涨。

总体来看，醋酸乙酯价格走势受多种因素影响，市场行情难以预测。但从长期来看，随着环保政策的加强以及化工行业的转型升级，醋酸乙酯价格有望趋于稳定，为行业发展注入更多动力。