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丹参酮的理化性质

2025-07-28 化工产品网

丹参酮,又称为tanshinone,是从中药丹参中提取出来的一种萜类化合物。它具有多种生物活性,如抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等。以下将介绍丹参酮的理化性质。

首先是丹参酮的外观。丹参酮是一种深红色晶体,具有一定的透明度。在常温下,它是固体,但在高温下可以转化为液态。丹参酮的分子式为C19H18O3,分子量为294.34。

其次是丹参酮的溶解性。丹参酮可以在乙醇、氯仿、丙酮等有机溶剂中溶解,但在水中溶解度较低。这是因为丹参酮的分子中含有大量的芳香环和烷基,这些结构对水的亲和力较小,因此在水中难以溶解。

再次是丹参酮的稳定性。丹参酮是一种相对稳定的化合物,但在光照、氧气、热等条件下容易发生分解和氧化反应。因此,在储存和使用过程中需要注意避免光照和高温环境。

最后是丹参酮的热性质。丹参酮具有一定的热稳定性,在400℃以下可以保持相对稳定。但随着温度的升高,丹参酮会发生热分解反应,产生一些有害物质。因此,在生产和使用过程中需要注意控制温度。

综上所述,丹参酮是一种具有重要生物活性的化合物,其理化性质决定了其在生产和使用过程中的特点和应用范围,因此需要加以重视和研究。


关键词: 磷酸三钠在食品中的作用 偏苯三酸酐价格上涨 作者: 化工网
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